Món ngon Cách làm sốt me thơm ngon tại nhà

Thảo luận trong 'Món ngon Việt Nam' bắt đầu bởi vieclameva, 10/1/18.

  1. vieclameva

    vieclameva Member

    Tham gia ngày:
    16/6/16
    Bài viết:
    71
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Giới tính:
    Nam
    Nghề nghiệp:
    IT
    Nơi ở:
    Hai duong
    Web:
    Sốt me thường được sử dụng trong rất nhiều món ăn như sườn sốt me, cánh gà rang me, vịt lộn xào me, ốc mỡ rang me... Nhưng làm sốt me cũng khá kỳ cạnh, vì thế bạn có thể làm một lần rồi nỏ ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Bạn cũng có thể học cách làm mắm me để thử bạn nhé.
    Nguyên liệu làm sốt me
    - Me chín 500 gr
    - Đường trắng 800 gr
    - Nước mắm 50 ml
    - Ớt băm 20 gr
    - Tương cà 30 gr
    Cách thực hiện sốt me
    Bướ1Me cho vào nước, bóp nhé cho tơi ra, ngâm khoảng 15-20 phút cho me nở. Sau đó bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt, lược bỏ hạt.
    [​IMG]
    Bước 2
    Cho phần nước me, đường, nước mắm, tương cà, ớt băm vào nồi bắc lên bếp đun tới khi sôi thì giảm lửa, đảo nhẹ tay, đun thêm một lúc nữa cho tới khi nước me kẹo lại, khuấy thấy hơi nặng tay là được.
    Bước 3
    Tùy các món ăn có thể chế biến nguyên liệu sao cho phù hợp nhé.
    [​IMG]
     

Chia sẻ trang này